Vorspeisen

Rindfleischsuppe mit Markklösschen,
Broccolicremesuppe,
Champignoncremesuppe,
Zwiebelsuppe,
Lauchcremesuppe

Panierte Champignons mit Tatarensoße

Spargelröllchen,

Gefüllte Tomaten mit Tunfischsalat,
gefüllte Tomaten mit Kräuterkäse,
Mozzarella mit Tomaten,

Honigmelonen mit Schinken,

gefüllte Eier,

leckere Fischplatte mit einer Auswahl an geräucherten Fischen

Hauptspeisen

Von der Pute

Puteschnitzel oder Putenbruststeak,

je nach Wahl mit Pfefferrahmsoße oder mit Currysoße an Früchten

Putenbruströllchen mit Soße Bernaise,

 

Wildgerichte

Rehkeule
Rehgulasch

Wildschweinbraten
Wildschweingulasch

Hirschbraten

Aus Fluss und Meer

Lachsfilet,
Rotbarschfilet,
Pangasiusfilet
- mit Zitronenbuttersoße oder Dillsoße

 

Hauptspeisen

Vom Schwein

Gefüllte Schweinelende mit Pfefferrahmsoße,
Schweinemedallion mit frischen Champignons in feiner Sahnesoße ,
Schweinebraten
Schweinerollbraten,
Prager Schinken,
Krustenbraten,
Schnitzel,
Spargelschnitzel mit Soße Hollondaise,
Hawaiischnitzel

 

Vom Rind

Rinderbraten,
Rinderspickbraten,
Rinderrollbraten