Unsere reichhaltigen Kalt- Warmen Buffets sind sehr beliebt. Ausgesuchte Vielfalt, individuelle Zusammenstellung nach Ihren Wünschen, frische Ware, wenn möglich sogar aus eigener Herstellung und Verarbeitung - das macht den besonderen Reiz der Buffets aus.
Warme Speisen werden in Wasserbädern auf Verzehrtemperatur eingesetzt - Kalte Platten, Gebäck und Salate werden separat und übersichtlich arrangiert. Meist erfolgt ein zweiter Aufbau am späten Abend, in Verbindung mit einem Kaffee – und Kuchenbüffet, sowie einer Käseplatte vielleicht auch mit einer Gulaschsuppe gegen Mitternacht.
Bitte haben Sie Verständnis, wenn wir Büffets unter 15 Personen nicht durchführen können.
*Tischplan und Personenanzahl
Wir bitten Sie, stellen Sie die Anzahl Ihrer Gäste ganz genau fest. Ein nachträgliches Umstellen und Herbeiholen von Stühlen stört den harmonischen Ablauf Ihrer Feier! Planen Sie auch eventuelle Einlagen mit ein, wie etwa ein Liedergruß des Gesangvereines, eine Aufführung einer Theater – oder Tanzgruppe. Vertrauen Sie unseren Raumeinteilungen. Feierlichkeiten sind in U – Form, in Kammform, in Tafel – oder Blockform auszurichten. 6 bis 7 Einzeltischgruppen á 8 bis 14 Personen können ebenfalls eingerichtet werden. Was leider oft vergessen wird: Werden Kinderstühle benötigt?
Grundriss- Ansichten unserer Festräume:
* Zeitplan
Wie überall im Leben, ohne genauen Zeitplan lässt sich nichts organisieren. Bitte überlegen Sie, wann Ihre Gäste eintreffen, wie viel Zeit benötigen Sie für eine eventuelle Rede? Wann bauen die Musiker die Anlage auf? Wann trifft der Fotograf ein? Wann soll der Hauptgang gereicht werden? Wann kommt das Dessert? Wie lange benötigt der Zauberer?
* Tischdekoration, Blumenschmuck
Die Gestaltung der Tischformation, Tisch – und Blumenschmuck, Raumdekor, Servietten, Kerzen, Dekorbänder, Bestecke, Menükarten, all diese Dinge sollten optisch miteinander harmonieren und zusammen mit dem Menü eine Einheit bilden, die bei guter Planung sogar bis zum Lidschatten der Braut passen sollte! In unserem Servietten – und Kerzenfundus liegen eine ganze Menge Farben und Muster für die verschiedenen Anlässe bereit. Die passenden Blumengestecke für Ihre Tischdekoration besorgen wir gerne auf Wunsch bei unserem Floristen Die Menükarten können in unserem Hause gedruckt werden.
*Musik
Die Hintergrund – und Tanzmusik gehört zu einer harmonischen Feier natürlich auch dazu.
Falls Sie sich schon einen Musiker ausgesucht haben, fragen Sie bitte nach seinem Platzbedarf!
Gibt es in Ihrem Gästekreis Vegetarier oder Veganer? Bitte informieren Sie uns rechtzeitig, damit wir Alternativen vorbereiten können.
